1 kg de coxas e sobrecoxas sem pele temperadas com tempero pronto e suco de limão(eu usei sobrecoxa e peito)
4 tomates cortados em 4
2 cebolas cortadas em 4
azeitonas verdes sem caroço
1/2 copo de vinho branco seco
azeite
sal.
Batatas em rodelas grossas.
Num refratário anti aderente coloque as batatas em rodelas,os pedaços de frango por cima.
Por cima,espalhe:os tomates,as cebolas e as azeitonas.Salpique sal,regue com azeite.Coloque o orégano e o vinho por cima de tudo.Cubra com papel alumínio e asse em forno médio por 1 hora.Retire o papel e deixe mais uns 20 minutos.Sirva com arroz e farofa.
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