2 litros de água
500 gramas de fubá
2 colheres(sopa)de margarina
2 cubos de caldo de galinha
100 gramas de mussarela ralada
sal a gosto.
Aqueça 1 litro e meio de água.Acrescente o caldo de galinha e mexa.
Dissolva o fubá nos 500 ml de água restantes.Quando a água ferver,misture o fubá dissolvido e mexa sem parar até soltar bolhas.Acrescente a margarina e a mussarel ralada.Coloque o sal.Sirva com o molho que preferir.(Eu usei molho à bolonhesa).
Salpique parmesão ralado.
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