Batata Recheada com Frango e Cheddar

Meu almoço de hoje...rápido,fácil e bom demais!!!

1 batata grande

Lavar a batata,secar,fazer furos nela com um garfo.
Colocar no microondas 5 minutos de cada lado.
Cortar uma tampa dela,retirar um pouco da polpa e reservar.

Recheio:
Frango cozido e desfiado à gosto (eu usei um peito de frango assado que sobrou do jantar)
Queijo Cheddar cremoso à gosto
Fatias de queijo cheddar
cheiro-verde picado

Na cavidade da batata,coloque uma fatia do queijo cheddar.
Numa vasilha,misture bem:o frango,o cheddar cremoso,a polpa da batata reservada e o cheiro-verde picado.Coloque dentro da batata e leve ao microondas por 40 segundos.

Se quiser,polvilhe batata-palha na hora de servir.