Cupcakes de Maçã

Receita da Selma Ximenes

Rendeu 15 Cupcakes

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres(sopa) de margarina

3 maçãs picadas

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher(café) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

4 colheres(sopa) de água

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.Vá colocando os ovos um a um até ficar um creme fofo.Reserve.

No liquidificador,coloque as maçãs picadas e a água e bata.No creme de ovos e margarina,acrescente a farinha,sal,canela e a maçã batida.Misture com fouet e,por último,coloque o fermento.Coloque nas forminhas e asse por 40 minutos.

Essa é a receita.

Eu recheei os Cupcakes com doce de leite e cobri com Buttercream.